Choisissez une poulette assez dodue et placez-la dans son pyjama puis dans un sac de couchage que vous refermez soigneusement en papillotte en faisant attention de bien laisser passer les bras et tête de l'animal. Déposez le tout au fond d'un lit, tête dirigée vers le haut dudit lit, et laissez pauser, selon l'état de fatigue de la bête, d'une heure trente à deux heures trente.

Quand ce laps de temps est écoulé, ouvrez précautionneusement la porte de la pièce afin de ne pas réveiller l'animal si celui est toujours occupé à ronfler, et vérifiez son état. Si celui-ci est en état de veille, allumez et découvrez le résultat de la cuisson. Si tout s'est déroulé normalement, vous devriez retrouver votre poulette à l'envers!