Ou le fruit qui vous fait le plus saliver...

J'ai pensé que terminer cette semaine qui a salué notre retour fracassant avec une petite douceur était une bonne idée. Poule et moi, quand il fait froid, moche et pluvieux, on se réchauffe, au retour de l'école, en faisant de la pâtisserie. Et on la mange. Non, sans blague? Autrement dit, 10 mois sur 12, on se gave de gras sucré farineux. Et ensuite, on court 5 km... Naaan, j'déconne!

Le cake aux myrtilles, donc. On en a fait pour 3 personnes. Et au dernier moment, on a décidé de ne pas tout verser dans un moule, mais de diviser la pâte entre plusieurs forminettes de cupcakes. Forminettes??? Oui, des p'tites formes, quoi. Et aussi, si vous tentez l'expérience, ne faites pas comme moi, quand le four fait "ding!" et que le(s) cake(s) sont dorés à point et ont la chair ferme, sortez-les... même si une petite fille vous hurle dans les écoutilles "mamaaaaaaan, ikke faire pipiiiiiiiiiiii!!!"

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 70gr de sucre semoule

- 80gr de farine

- 1/4 de sachet de levure

- 70gr de beurre

- 100gr de myrtilles

La recette:

- préchauffer le four à 180° (ou thermostat 6)

- fouetter les oeufs et le sucre

- ajouter la farine et la levure, fouetter

- faire fondre le beurre, l'ajouter, fouetter

- ajouter enfin les myrtilles, bien mélanger

- verser dans un moule ou dans plusieurs...

- laisser cuire 20 minutes

- vérifier avec un couteau (le couteau doit être sec quand il sort)

- au besoin, baisser le thermostat à 150° et laisser cuire encore en vérifiant régulièrement la cuisson...

Bon appétit!

PS: avec cette recette, on a rempli 7...? 7...? 7...? Forminettes, bien sûr!